Trh Řím Campo de' Fiori
Pojďte s námi nasát nefalšovanou atmosféru Věčného města Říma! Provedeme vás kouzelnou uličkou Via del Pellegrino až do srdce jednoho z nejslavnějších římských trhů. Objevte s námi příběhy, barvy a chutě Campo de' Fiori, místa, kde se potkává 150letá tradice s hvězdami YouTube.
Dvě duše Říma na jednom náměstí: Z Via del Pellegrino na Campo de' Fiori
Když se řekne Řím, většině lidí se vybaví Koloseum, Vatikán nebo Fontána di Trevi. My jsme se ale během našeho prodlouženého víkendu od 10. do 12. října rozhodli ponořit do Věčného města trochu jinak – po čuchu a po chuti. A naše cesta za tou pravou římskou atmosférou nás zavedla z malebné uličky Via del Pellegrino přímo do srdce jednoho z nejslavnějších a nejstarších trhů na světě, na Campo de' Fiori.
Cesta je cíl: První kroky po Via del Pellegrino
Ještě než jsme dorazili na samotný trh, okouzlila nás ulice, která k němu vede – Via del Pellegrino. Zapomeňte na davy turistů s selfie tyčemi. Tady se čas jako by trochu zpomalil. Dlážděná ulička lemovaná břečťanem porostlými domy, malé řemeslné dílny a butiky. Vzduchem se nesla vůně čerstvého pečiva z pekárny za rohem. Byla to dokonalá předehra k tomu, co mělo přijít.
Výbuch smyslů na Květinovém poli
Po pár minutách se před námi ulička otevřela a my jsme stáli na náměstí Campo de' Fiori (v překladu "Květinové pole"). A byl to šok. Příjemný, barevný a neuvěřitelně živý šok. A to jsme ještě nevěděli, že stojíme na jednom z nejstarších trhů v Římě, jehož historie sahá až do roku 1869. Právě sem přicházely "vignarole", ženy z venkova, aby prodávaly čerstvou zeleninu a bylinky, které často čistily přímo na náměstí.
Ta historie na vás dýchá i dnes. Uprostřed toho všeho stojí zamyšlená socha Giordana Bruna, který zde byl upálen. Dnes je tichým svědkem každodenního divadla plného života, divadla tak silného, že inspirovalo i mistry jako Felliniho. Právě tady se odehrával slavný filmový příběh lásky mezi rybářem (Aldo Fabrizi) a prodavačkou ovoce (Anna Magnani).
Dvě duše trhu: Autentický Řím versus turistický sen
Když jsme se začali prodírat mezi stánky, rychle jsme pochopili, že dnešní trh má dvě naprosto odlišné tváře, dvě duše, které tu žijí vedle sebe.
Na jedné straně je tu Řím místních. Ti, kteří sem přijdou pro kilo brambor, čerstvé artyčoky nebo jen nasát atmosféru města, které pomalu mizí. Jsou tu historické stánky se sýry, uzeninami a rybami, kde se nic nemění. Jeden ze zelinářů je prý pro své ceny tak proslulý, že se mu přezdívá "Bulgari".
Na druhé straně je tu Řím pro turisty. Ten, který hledá obraz z pohlednice. Všude kolem hlavního jádra najdete stánky s předpřipravenými směsmi koření na carbonaru a cacio e pepe, tříbarevné těstoviny s názvy jako "Roma Antiqua" a sáčky s hotovým rizotem. Někteří prodejci chytře kombinují obojí – prodávají typické římské artyčoky, ale rovnou k nim přikládají recept v angličtině. Stánky jsou vyzdobené dýněmi tisíce tvarů, svazky chilli papriček a granátovými jablky. Je to pastva pro oči a dokonalé místo pro nákup jedlých suvenýrů.
Co jsme na trhu objevili?
Naše oči (a hlavně chuťové buňky) ale nejvíc lákaly stánky s jídlem. Hory čerstvého ovoce a zeleniny, z nichž některé druhy ani neznáme jménem. Obrovské citrony z pobřeží Amalfi, fíky tak sladké, že se rozplývaly na jazyku, a samozřejmě slavné italské artyčoky.
Neodolali jsme a ochutnali jsme místní speciality. Koupili jsme si kousek skvělého sýra Pecorino Romano, pár plátků Prosciutta a malou lahvičku stařeného balzamikového octa. Prodejci jsou tu zvyklí na turisty, ale když projevíte upřímný zájem a zkusíte pozdravit italsky, hned pookřejí a rádi vám dají ochutnat. Naše děti si zamilovaly čerstvě vymačkanou šťávu z červených pomerančů, která byla tou nejlepší tečkou za naším trhovým dobrodružstvím.
Kromě jídla tu najdete také koření všeho druhu, sušené těstoviny nejrůznějších tvarů a barev, lanýžové produkty a samozřejmě suvenýry. Je to ideální místo, kde nakoupit jedlé dárky pro přátele a rodinu.
Závěrem
Návštěva trhu na Campo de' Fiori není jen o nakupování. Je to zážitek, který vás vtáhne do srdce současného Říma. Je to místo, kde se setkává 150 let stará tradice s virálním videem na Facebooku, kde můžete potkat legendy jako Signora Franca a baviče jako Mustafà. Pokud chcete pochopit, jak Věčné město dýchá dnes, projděte se po Via del Pellegrino a nechte se pohltit tímto fascinujícím divadlem. Stojí to za to!
Praktické informace:
Název trhu: Mercato di Campo de' Fiori
Otevírací doba: Pondělí–sobota, zhruba od 7:30 do 14:00.
Tip: Přijďte dopoledne, kdy je trh nejživější a výběr nejlepší. Odpoledne už se stánky balí a náměstí se proměňuje v místo plné restaurací a barů.