Pikantní dýňová polévka s medem a chilli

21.09.2023

Suroviny:

1 středně velká dýně (např. hokkaido)

1 cibule

2 stroužky česneku

1 l zeleninového vývaru

1 lžička mletého chilli (nebo podle chuti)

2 lžíce medu

Sůl a pepř podle chuti

Dýni oloupejte, vykrojte semena a nakrájejte na kostičky.

Cibuli a česnek nakrájejte a osmažte na oleji ve velkém hrnci.

Přidejte dýni a chilli a osmažte je také.

Zalijte zeleninovým vývarem a vařte, dokud není dýně měkká.

Přidejte med, osolte a opepřete.

Polévu rozmixujte do hladka a podávejte.

Zelenina z Nedomic - Jaroslav Jeřábek

Zahradnictví Sluhy - Pavel Řířský

Zahradnictví pod Řípem / Roudnice nad Labem - Irena Pazourková

Zahradnictví Šlápanice - Pavel