Český chřest

Český chřest navazuje na dlouhou tradici pěstování této výjimečné plodiny v Polabí, kde má ideální podmínky pro svou chuť i kvalitu. V Hostíně u Vojkovic se tak daří obnovovat pověst "bílého zlata", které bylo kdysi vyhlášené po celé Evropě. Základem je pečlivé pěstování v lehkých půdách, ruční sklizeň a důraz na čerstvost, která hraje u chřestu naprosto zásadní roli.

V nabídce najdete bílý i zelený chřest, který se liší chutí i využitím v kuchyni, ale spojuje ho jedno – maximální čerstvost a kvalita přímo z pole. Chřest se sklízí ručně a dostává se k zákazníkům v krátkém čase, díky čemuž si zachovává svou typickou křehkost a plnou chuť. Právě sezónnost a způsob zpracování z něj dělají surovinu, která má v kuchyni své pevné místo.

A protože chřest chutná nejlépe čerstvý, vyráží během sezóny i za zákazníky. Potkat ho můžete na farmářských trzích, kde se dostává z pole prakticky rovnou na stůl. Díky tomu si můžete dopřát jednu z nejčerstvějších jarních surovin přesně tak, jak má chutnat.